Eine ganz leckere Nachspeise geniessen wir jeweils an Weihnachten. Käse, Brot und ein feiner Wein was wollen die Männer mehr?
Ein herzlichen Dank geht nach Genf zur edlen Spenderin Yvonne!
Brotsuppe
Ein wirklich leckere Suppe, einfach und schnell gemacht.
100 g Brot, altbackenes, helles 60 g Butter 1 Zwiebel 2 EL Mehl 1 1/2 l Fleischbrühe 100 ml Sahne oder Milch Salz und Pfeffer, Muskatnuss
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Zubereitung:
In einem großen Topf die feingeschnittenen Brotreste in etwas zerlassener Butter anschwitzen. Die in Würfel geschnittene Zwiebel hinzugeben und kurz mit anrösten. Mit Mehl bestäuben, durchrühren und mit der abgekühlten Fleischbrühe aufgießen. Bei schwacher Hitze 20-30 Minuten köcheln lassen. Mit einem Stabmixer pürieren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Zum Schluss noch ein Schuss Sahne oder Milch dazu geben.
Variante: Mit Zugabe von Möhren, Lauch und Sellerie ergibt sich eine feine Gemüsesuppe.
© smoerebroet, chefkoch.de
Cervisiam bibat!
Bei Riegele wird die Bierkultur noch richtig zelebriert. Ein wunderbares Lokal mit feinen Bayrischen Leckereien und einem integrierten Verkaufsladen.
Im Hintergrund hinter Gitter und mit einem Schloss abgesperrt sind die Bierkrüge der Stammgäste zu sehen! Hier gehts zur Webseite
Das verpasste Training
Soll ich ins Tischtennistraining nach Niedergösgen oder mir ein Feierabendbier genemigen? Diese Frage stellte ich mir heute nach dem ich von der Arbeit nach Hause kam. Ok rufen wir mal Toni an, vielleicht kommt er auch mit ins Training.
Ich: „Hallo Toni, störe ich?“
Toni: „Nein, ich bin im Fischladen in Olten.“
Ich: „Kommst du ins Tischtennistraining?“
Toni: „Nein, ich dachte ich koche mir heute einen Fisch.“
Ich: „Das tönt aber lecker!“
Toni: „Soll ich dir auch einen mitbringen?“
Ich: „Ja! Und dann kochen wir gleich bei uns!“
So kam es, dass wir zusammen eine wunderbare Lachsforelle auf den Tisch zauberten. Toni als Chefkoch und ich als Gehilfe! Und das Training, liesen wir Traing sein.