Jam's Blog
Heute durften wir das erste Sauerteigbrot auf der Axalp aus dem Ofen nehmen. Gleich beim ersten Versuch ein so tolles Ergebnis zu erhalten ist nicht selbstverständlich. Dies bestätigt die gute Qaulität der Rezepte von mannbackt! Hier gehts zum Rezept.
„Weizensauerteigbrot“ weiterlesen
Heute ist es endlich soweit, mein Sauerteig (Anstellgut) ist soweit bereit für das erste Sauerteigbrot.
„Axi ist geboren“ weiterlesen
Zutaten • 500 g Ruchmehl • 8 g Salz • 10 g Hefe • 3 1/2 dl lauwarmes Wasser„Ruchbrot im Brattopf“ weiterlesen
Spezielle Zeiten erfordern neu Ideen. Unter diesem Motto verbrachten wir die Silvester Party nach Jahren wieder mal alleine auf der Axalp. Wie schon die letzten beiden Samstagabende spielten wir auch an Silvester das Quiz von Stefan Traub und beteiligten uns in der Gruppe «Die Brändis».
In einer illustren Runde errangen wir zusammen mit Freunden und Familie aus Aarburg, Niederdorf, Olten, Tübingen und der Axalp nach über 3 Stunden Kampf um 23:31 Uhr die hart umkämpfte Bronzemedaille.
Der ganze Event von sage und schreibe 3 Stunden und 44 Minuten kann jederzeit nochmals gespielt werden.